マエダ薬品商事グループ通販部門～ラクリエ～でお取り寄せ

（材料：６個分）

薄力粉・・・２００ｇ
生クリーム・・１００ｃｃ
豆乳・・・６０ｃｃ
グラニュー糖・・・大さじ２
ベーキングパウダー・・・大さじ１
ひしほ醤油・・・小さじ１

１

薄力粉とベーキングパウダーをふるった後、グラニュー糖を混ぜ合わせます。

２

生クリームを入れ、全体にぱらぱらになるまで混ぜ合わせます。

３

半量の豆乳と全量の醤油を加え、さっくりと混ぜ合わせます。

４

生地の様子を見ながら、残りの豆乳を少しずつ加え、さっくりと混ぜ合わせます。
（このとき、すべての豆乳を入れる必要はありません）

５

全体をギュッとひとかたまりにまとめ、生地を５分ほど休ませます。

６

生地を２～３ｃｍの厚さにのばし、包丁で切ったり、型を使ってくりぬきます。

７

１７０℃のオーブンで２０分焼きあげて出来上がりです。

・

さっくりとした食感に仕上げたい場合は、生地がぼそぼそするくらいの豆乳量で結構です。