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加賀野菜でも人気の1位2位を争う五郎島金時。 |
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忙しい時のお菓子・おつまみに最適です |
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サックサクな衣と五郎島金時の甘味が絶妙なバランス |
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甘辛くて冷めてもうまい！お弁当のおかずにも |
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五郎島金時の自然の甘味が生きた優しい味にうっとり |
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五郎島金時と玉ねぎの甘味がやさしいほっこりスープ |
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五郎島金時の焼き芋を使った香味あふれるプリン |
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五郎島金時と栗の秋の味覚を思いっきり満喫！ |
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（材料：４人分） |
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１ |
五郎島金時を１口大に切ります。 |
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２ |
炊飯器の釜にお米・もち米と水２と1/4カップ、塩、お酒を入れます。 |
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３ |
軽く混ぜたあと、昆布、１、栗を入れます。 |
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４ |
炊き上がったら、昆布をよけ、さっくりと混ぜます。 |
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炊飯器は「かため」に設定しましょう。 |
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（材料：6個分） |
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１ |
五郎島金時焼き芋を電子レンジで加熱し、皮をむいてマッシュします。 |
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２ |
卵・卵白・三温糖をボウルに入れてかき混ぜます。 |
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３ |
牛乳・生クリームを弱火で人肌程度に温めた後、２に加えます。 |
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４ |
３に１を加えたのち、一度裏ごしします。 |
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５ |
４にブランデー、バニラエッセンスを加えたのち、ココット皿に移します |
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６ |
ココット皿にアルミホイルで封をした後、１６０度のオーブンで３０分間焼き、冷やします。 |
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７ |
鍋にグラニュー糖を熱し、いい焼き色がついたところで、水を加えてカラメルをつくり、プリンにかけてできあがりです！ |
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トッピングにホイップした生クリームを加えても良いでしょう。 |
