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そのまま食べてもおいしいドライドブルーベリーですが、お菓子やお料理に使わなきゃもったいないっ♪ |
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まぜてこねて焼くだけで |
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ワインの香りと甘みが引き立つおもてなしゴハン |
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辛い中にも「コク」と「うまみ」がある・・・ |
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鮮やかな色合いとさわやかな味を楽しむ |
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さわやかだけど芳醇な大人のスイーツ |
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とろ～りクリームチーズとブルーベリーの出会い |
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レンジでチン！手間要らずの女性向けサラダ |
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お砂糖ゼロ！レモンの酸味が利いた低カロゼリー |
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シナモン香るさわやかベリーのポテト |
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低脂肪で低カロリーなおなかにうれしいケーキ |
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ちょっとおもてなし、みんなでわいわい食べたいスイーツです |
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果報は寝て待て！ヨーグルトにポンで翌朝完成スイーツ |
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ブルーベリーを彩る酸味とコクのハーモニー |
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ルビー色に染まったりんごとブルーベリーの甘酸っぱいスイーツ |
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ほくほくジューシーな味わいでさめてもおいしい |
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（材料） |
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１ | たまねぎは１ｃｍ角に、にんにくはみじん切りにします。 |
２ | 厚手の鍋に、オリーブオイル・クミンシード・にんにくのみじん切りを熱します。 | |
３ | 香りがたってきたところで、たまねぎ・塩コショウ・コンソメスープのもと、カレー粉を加え、弱火で炒めます。 |
４ | たまねぎがしんなりしてきたところで、ひよこ豆、水を加え弱火で煮ます。 |
５ | 水分がとんだところで、出来上がりです。 |
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・ | コンソメスープのもとは、キュービックタイプのものよりも、顆粒状のもののほうが、早く溶けて料理がしやすいです。 |
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（材料） |
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１ | ドライドブルーベリーを容器に入れ、ひたひたになるくらいにレモン汁を加え、一晩寝かします。 |
２ | りんごを１ｃｍ角のサイコロ状に切ります。 | |
３ | ２に１（レモン汁は大さじ1/2杯程度）と砂糖、白ワインを加え、３０分おきます。 |
４ | ３にお好みでシナモンパウダーをふりかけ、弱火で水分がなくなるまで煮詰めます。その間に冷凍パイシートを冷蔵庫に移動し、解凍しておきます。 |
５ | 解凍したパイシート１枚をオーブンの天板に載せ、パイシートの上に３をすべて乗せます。 |
６ | もう１枚のパイシートに周囲１ｃｍののりしろをつくりながら、包丁で１ｃｍ間隔の切り目を入れます。 |
７ | ５のふちに少し水を加えた卵黄をぬり、６をかぶせます。 |
８ | ７の周囲をフォークで押さえて模様をつけた後、卵黄を塗ります。 |
９ | パイシートの説明書きのとおりにオーブンで焼き上げ出来上がりです。 |
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・ | 載せるにはちょっと多いかな・・・という量をすべてパイシートに載せると焼き上がりがきれいになります。 |
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（材料：4人分） |
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１ | ドライドブルーベリーを容器に入れ、ひたひたになるくらいにレモン汁を加え、一晩寝かします。 |
２ | バナナを細かいサイコロ状に切ります。 | |
３ | 水と砂糖を加え、沸騰したところに粉ゼラチンを混ぜ合わせます。 |
４ | 完全にゼラチンが溶けたところで、火から下ろし、さいの目に切ったバナナとレモン汁に浸しておいたブルーベリー（4/5量）を加え混ぜ合わせます。 |
５ | 生クリームを冷やしながらかき混ぜ、角が立つくらいにまでホイップします。 |
６ | 半量の５を４にざっくりと混ぜた後、残りの５を加え混ぜ合わせます。 |
７ | ６をお好みの容器に移し替え、冷蔵庫で1時間冷やします。 |
８ | ババロアの上に、残ったブルーベリーを飾り、出来上がりです。 |
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・ | 滑らかな口当たりがお好みの方は、バナナをすりつぶしてもおいしく召し上がれます。 |
