ブルーベリーマフィンのラクリエ

（材料：６個分）

薄力粉・・・125g
砂糖・・・40g
卵・・・1個
バター・・・50g
ベーキングパウダー・・・小さじ1
牛乳・・・50ml
ドライドブルーベリー・・・50g

１

バターは室温に戻しホイップし、卵、砂糖を加えさらに混ぜます。

２

ふるっておいた薄力粉、ベーキングパウダーをバターに入れ混ぜます。
その後、牛乳と半量のドライドブルーベリーをいれ、再度混ぜ合わせます。

３

カップ半分ぐらいにまで２を入れ表面をならし、ドライドブルーベリーをトッピングします。

４

170度で30分程度、表面に焼き目がつくまで焼きます。

・

他のドライフルーツでもおいしく召し上がれます。