白えびの昆布〆をラクリエでどうぞのラクリエ

新港産の新鮮な白えびを、北海道産の上質なおぼろ昆布でしめた北陸名産の手作り昆布〆です。今にも口の中でとろけてしまいそうな食感と上品な甘さ・コクが楽しめます。あったかいご飯はもちろん、お酒とも相性バツグンなので、あっという間になくなってしまいます。

ちょろっと醤油をかけていただく時間はまさに至福のとき。なんで1袋しか買わなかったんだろう・・・と後悔すること必至の白えびの昆布〆で大人の贅沢を味わってみませんか？

＊白えびの昆布〆＊

商品番号：１００－００２０
価格：２，５００円（税込）
内容量：８０ｇ

『白えびお客様の声（１）』

とてもおいしい。とろろ昆布なので、昆布ごといただきました。
（千葉県－）

『白えびお客様の声（２）』

見るからにおいしそう。見た目にもおいしそうな状態で届くのがうれしい。味も良かったです。
（東京都60代～女性）

白えびは、サクラエビと同様、深海にすむ小型のえびの一種です。日本全国に生息していますが、商業漁獲をしているのは富山県のみです。
淡いピンクの透き通ったカラダを持ち、キラキラと光る様子はまさに宝石。そのため、「富山湾の宝石」、「富山湾の貴婦人」とも呼ばれています。

白えびは生の状態では足が速いため、交通網が発達していなかった時代は乾燥させて、サクラエビの代用品として加工されていました。しかしこれは非常にもったいない話。白えびは生で食べてこそ。生の白えびのうまさは「甘エビ」をしのぐといわれています。

昆布〆は富山の郷土料理。江戸時代、北前船の寄港地であった富山では、北海道産昆布をさまざまな料理に応用してきました。
昆布〆もその一種で、昆布の間に刺身を挟み込むことで、刺身に昆布のうまみをプラスしつつ、刺身を日持ちさせる実益にかなった料理方法です。

生の白えびをおぼろ昆布で〆ると、白えび本来の甘みが生きたまま、昆布のうまみと程よい塩加減が加わり、絶妙な味わいに仕上がっています。

そのまま昆布からはがし、お醤油などでお召し上がりください。
（おぼろ昆布とつけたままでもおいしく召し上がれます）

・開封後はなるべく早くお召し上がりください。
・賞味期限は冷凍で約60日間です。
・製品については品質、包装等に万全を期しておりますが、万が一不良品がございましたら、お手数ですがマエダ薬品商事までお送りください。

白えび（富山湾産）、真昆布（北海道産）、醸造酢、ゼラチン

＊白えびの昆布〆＊

商品番号：１００－００２０
価格：２，５００円（税込）
内容量：８０ｇ