ブルーベリーピラフのラクリエ

（材料：４人分）

ドライドブルーベリー・・・100ｇ
米・・・3カップ
バター・・・20g
玉ねぎ・・・1/2個
水・・・2カップ
シーフードミックス（冷凍）・・・適量
塩、コショウ・・・少々
赤ワイン・・・1カップ

１

フライパンにバターを溶かし、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。

２

そこへ洗っておいた米を加え、塩、コショウをします。

３

（２）を炊飯器に移し、赤ワインで戻しておいたドライド・ブルーベリーをワインごといれ、そこに水を加えて炊きます。

４

米が炊けたら、フライパンで炒めておいたシーフードミックスを加えて出来上がり！

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シーフードミックスを炒めるのが面倒な場合は、炊飯器に一緒に入れても構いません。（多少、具に赤ワインの色がつきます）

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炊飯器は「かため」に設定したほうがおいしくできあがります。